ACODRES es el gremio que representa los intereses de la industria gastronómica Colombiana.

La asociación está organizada como una federación en la cual cada capítulo propende por los intereses locales de sus afiliados y por el desarrollo sostenible de su región. A nivel nacional cuenta con una presidencia ejecutiva nacional encargada de ejecutar las políticas trazadas por la Asamblea General de Delegados y por la Junta Directiva Nacional, en beneficio de la totalidad de afiliados del país. Para el logro de estos propósitos, la Asociación cuenta con un equipo humano comprometido con los valores del trabajo en equipo y el logro de los resultados.

Quienes Somos

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Acodrés se ha posicionado como uno de los vehículos mas importantes para el fortalecimiento del turismo que reúne al sector gastronómico colombiano y que ejerce influencia en las decisiones publicas que afectan el desarrollo del sector gastronómico del país.

Como vocero gremial ante el Gobierno, ha participado e impulsado proyectos de alta importancia como:

La creación del Instituto Distrital de Turismo de Bogotá.

La inclusión de las propinas en las facturas.

La contribución parafiscal del 1.5 por mil para restaurantes turísticos, la más baja contemplada en la ley del turismo 1101 de 2006.

Buscar la reducción en las cargas tributarias que son tan onerosas en los restaurantes.

Reducción de las comisiones pagadas por tarjetas de crédito.

 

Alcance y Presencia

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  • 15 Capítulos Regionales.
  • Representa el 4% del PIB.
  • Existen mas de 44.000 restaurantes legales en Colombia.
  • El gremio mas importante del sector Turismo.
  • Genera mas de 600.000 empleos directos e indirectos en la capital del país.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nuestra Historia

1956
La Asociación Colombiana de Grilles, Restaurantes y Afines, ACOGRÁN fue creada por el señor Erick Gehr, quien convocó a un grupo de empresarios de la buena mesa en Bogotá, a formar un gremio que representara los intereses del sector.
Oct 26, 1957
Más tarde, el 26 de octubre de 1957, mediante resolución 2934 del Ministerio de Justicia, se consolidó esta agremiación, como el ente que reunía a los restauranteros, en cabeza de Eduardo Díaz y Alejandro Bula.
1988
A finales de 1988 se modificó el nombre de la Asociación adoptando el de ACODRÉS ”Asociación Colombiana de Restaurantes y Similares” y aunque este acto fue proferido por la Alcaldía de Bogotá, en sus estatutos ya se proponía un ente de carácter nacional, con capítulos en varias ciudades del país, especialmente en aquellas con vocación turística.
1993
Finalmente, en 1993, se adoptó el nombre actual de ACODRÉS ”Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica”, una asociación civil de carácter federal y sin ánimo de lucro, conformada por capítulos que se convierten en puntos de referencia en las ciudades en las que la agremiación tiene presencia, por lo que desde su fundación se ha posicionado como el gremio más importante del sector gastronómico colombiano.
2013
Actualmente la Asociación lidera la Unidad Sectorial de Normalización del sector gastronómico – USNA y se encarga de coordinar el trabajo para la expedición de las normas técnicas de calidad del sector. Como vocero ante el Gobierno Nacional, ACODRÉS ha participado e impulsado proyectos de gran importancia tales como la creación del Instituto Distrital de Turismo de Bogotá, la inclusión de la propina en las facturas, la contribución parafiscal del 1,5 por mil para restaurantes turísticos (la más baja contemplada en la Ley de Turismo o Ley 1101 de 2006)
2017
Actualmente la Asociación lidera la Unidad Sectorial de Normalización del sector gastronómico – USNA y se encarga de coordinar el trabajo para la expedición de las normas técnicas de calidad del sector. Como vocero ante el Gobierno Nacional, ACODRÉS ha participado e impulsado proyectos de gran importancia tales como la creación del Instituto Distrital de Turismo de Bogotá, la inclusión de la propina en las facturas, la contribución parafiscal del 1,5 por mil para restaurantes turísticos (la más baja contemplada en la Ley de Turismo o Ley 1101 de 2006)

Cumple 60 años años Acodrés 

 

Haga Parte de Acodres

Nuestro deseo es prestar estos servicios con excelente calidad y atención, de acuerdo a las necesidades de los afiliados para lo cual, estamos dispuestos a escuchar sugerencias.

Queremos invitarlos a formar parte de ACODRES; estamos seguros la concepción de gremio esta fundamentada en agruparnos para defender los intereses comunes.

Es por tanto importante la participación activa de los protagonistas principales del sector.

Para Afiliarse solo debe presentar Cámara de Comercio del establecimiento  y fotocopia de la cédula del representante legal.

Junta Directiva Nacional

Juan Carlos Trujillo

Presidente

Presidente Capitulo Bogotá

Maria del Rosario Ramirez

Vicepresidente

Presidente Capitulo Meta
e-mail:capitulometa@acodres.com.co

Dr. Tirso Rojas

Revisoría Fiscal

Fue ratificado para el periodo 2016 – 2017